近日，在阜平縣大臺(tái)鄉(xiāng)大連地村的香菇種植基地，筆者看到一棟棟香菇大棚在黑色遮陽網(wǎng)的遮蓋下整齊排列在村西的空地上，大棚內(nèi)一根根香菇菌棒規(guī)范地?cái)[放在架子上。新一輪扶貧開發(fā)啟動(dòng)以來，阜平縣通過政府扶持、典型示范，建成香菇大棚377棟，覆蓋7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)13個(gè)村，為群眾脫貧致富開辟了一條新渠道。
阜平林木資源豐富，晝夜溫差大，非常適合種植中低溫型香菇。從2013年起，該縣考慮到香菇種植市場(chǎng)空間大、發(fā)展前景好，決定大力推廣香菇種植。但是，種香菇是個(gè)新鮮事兒，鄉(xiāng)親們不敢輕易嘗試。當(dāng)時(shí)，省金融辦駐村工作組正在該縣紅草河村駐村幫扶，在他們的幫忙下，村里投資近20萬元建成8棟香菇種植大棚，兩個(gè)月后，菇棚效益顯現(xiàn)了。
嘗到甜頭的紅草河村民，后來又引進(jìn)石家莊的一家公司，成立了阜平縣昊藝食用菌股份有限公司。該公司采用“統(tǒng)一生產(chǎn)計(jì)劃、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一調(diào)撥銷售”的模式，將香菇大棚按每米60元的價(jià)格承包給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)營。截至目前，該公司共流轉(zhuǎn)土地158畝，建設(shè)香菇大棚100棟，并建設(shè)了菌棒加工廠及大型冷庫等配套設(shè)施。
紅草河村香菇種植成功，給阜平縣香菇產(chǎn)業(yè)開了個(gè)好頭。種植香菇需要資金投入，資金缺乏成為擺在眼前的難題。“看準(zhǔn)了的事就得干。”2014年下半年，大臺(tái)鄉(xiāng)大連地村大膽鼓勵(lì)村民自發(fā)解決資金難題，有錢的拿錢入股、沒錢的用土地入股，每戶股金從100元到6萬元不等，成立了大連地村田地香菇種植合作社。該合作社負(fù)責(zé)人王成科介紹，現(xiàn)在，合作社參股村民有152戶，其中貧困戶占到了85%。合作社已流轉(zhuǎn)土地50多畝，修建436平方米保鮮冷庫一座，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)鋼架冷棚68棟，菌棒生產(chǎn)車間正在建設(shè)之中。
“老百姓手中有限的資金被集中使用，便于發(fā)揮更大經(jīng)濟(jì)效益。”王成科給筆者算了一筆賬：每棒香菇每年可以出菇四茬，8棚香菇保守估計(jì)可以賣45萬元，除去建棚成本18萬元、買菌棒成本13萬元、人工及水電費(fèi)等雜項(xiàng)開支約5萬元，一年下來不僅可以收回成本，還可以凈賺近10萬元。據(jù)了解，該合作社首批種植的8個(gè)大棚第一茬香菇已經(jīng)賣了12萬元，接下來，他們將建設(shè)現(xiàn)代化集約型菌棒生產(chǎn)基地。“那樣我們的菌棒成本就變小了，利潤空間就更大了。”王成科說。
在發(fā)展香菇種植的過程中，除了大連地村田地香菇種植合作社“合作社投資并統(tǒng)一經(jīng)營”的模式外，阜平縣還涌現(xiàn)出東城鋪村“合作社投資，農(nóng)戶承包”模式，劉家溝村“公司投資，合作社管理，農(nóng)戶承包”模式等。這些創(chuàng)新的經(jīng)營模式，推動(dòng)著該縣香菇產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。
為了扶持香菇種植業(yè)良性發(fā)展，阜平多次邀請(qǐng)省微生物研究所副所長(zhǎng)陳文杰，對(duì)種植戶進(jìn)行培訓(xùn)。今年6月底，該縣還組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、相關(guān)部門、香菇種植基地負(fù)責(zé)人及部分種植戶，實(shí)地考察了中國食用菌之鄉(xiāng)平泉縣的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，并邀請(qǐng)省農(nóng)科院、河北大學(xué)、省微生物研究所等食用菌專家對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式、政策支持、產(chǎn)業(yè)鏈條及發(fā)展前景等進(jìn)行了講解。
“現(xiàn)在，我們正在制定全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為全縣的食用菌產(chǎn)業(yè)提供政策幫助和資金扶持，力求實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展。”該縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)張強(qiáng)介紹說。
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