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當(dāng)下，精準(zhǔn)脫貧已經(jīng)到了攻堅(jiān)克難的關(guān)鍵時(shí)刻。為實(shí)現(xiàn)2020年全面建成小康社會(huì)的發(fā)展目標(biāo)，脫貧也需要引入新的發(fā)展模式，利用先進(jìn)的技術(shù)推動(dòng)精準(zhǔn)扶貧進(jìn)一步發(fā)展。自2012年開(kāi)始，阜平縣積極響應(yīng)黨的號(hào)召，努力實(shí)踐，運(yùn)用新模式，開(kāi)拓新動(dòng)力，助力精準(zhǔn)扶貧工作，大力發(fā)展“食用菌產(chǎn)業(yè)”，現(xiàn)在卓有成效。

阜平縣整個(gè)縣域面積近2500平方公里，山地面積占到了全縣土地面積的8成以上，荒山多、耕地少的土地利用難題一度阻礙發(fā)展。目前，全縣總?cè)丝谠?3萬(wàn)人左右，人均可耕地面積不足1畝。

在2016年，通過(guò)赴承德市平泉縣參觀考察，以及聘請(qǐng)專(zhuān)家實(shí)地調(diào)研論證，阜平縣里將發(fā)展食用菌作為推動(dòng)農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，彌補(bǔ)縣內(nèi)氣候和土質(zhì)寒涼的農(nóng)業(yè)發(fā)展劣勢(shì)，發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)。阜平食用菌產(chǎn)業(yè)從零起步，在氣候冷涼，土壤瘠薄的情況下，迅速適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境發(fā)展，成為“短平快”項(xiàng)目的代表。

在“食用菌”產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，縣政府主導(dǎo)精準(zhǔn)脫貧，積極調(diào)動(dòng)各方力量，由政府提供、完善基礎(chǔ)設(shè)施，龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)菌棒生產(chǎn)和食用菌銷(xiāo)售，農(nóng)戶(hù)負(fù)責(zé)食用菌生產(chǎn)，科研院所提供種植模式和技術(shù)指導(dǎo)，形成“技術(shù)完備，互相支持”的產(chǎn)業(yè)鏈，成為脫貧的重要基礎(chǔ)。

食用菌產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，適合一家一戶(hù)去做。在項(xiàng)目運(yùn)作前期，阜平縣政府投入大量標(biāo)準(zhǔn)種植食用菌的日光溫室包括冷庫(kù)、道路、水利配套、菇房等設(shè)施投入20余萬(wàn)元?？h內(nèi)的香菇棚由國(guó)有企業(yè)阜裕公司統(tǒng)一建造，縣內(nèi)百姓租賃使用，一平米的租賃價(jià)格僅為15元。一個(gè)菌棒可以產(chǎn)出2斤香菇，每斤香菇6元。按照一個(gè)農(nóng)戶(hù)，兩個(gè)勞動(dòng)力產(chǎn)出三萬(wàn)菌棒的標(biāo)準(zhǔn)量計(jì)算，可以實(shí)現(xiàn)人均2萬(wàn)元以上的收入。

為了使食用菌種植可以更加適宜當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，阜平縣政府專(zhuān)門(mén)成立科學(xué)研究院，負(fù)責(zé)解決種植過(guò)程中遇到的技術(shù)難題。

蘑菇在養(yǎng)菌棒的時(shí)候不需要光線，但在出菇的時(shí)候需要一定光量。出菇的時(shí)候，光線對(duì)菇柄的粗細(xì)、菇帽的厚薄均有影響，進(jìn)而影響品質(zhì)和產(chǎn)量。

為了提高香菇產(chǎn)量，縣里大膽采用新科技，利用LED照射技術(shù)，為香菇生長(zhǎng)提供足夠的光源。一盛物理農(nóng)業(yè)經(jīng)過(guò)三年研究，在科技部LED產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、農(nóng)業(yè)部設(shè)施研究所、復(fù)旦大學(xué)、南京農(nóng)大等專(zhuān)家鼎力協(xié)助下，在國(guó)內(nèi)首推“LED光能整體技術(shù)”與“風(fēng)肥調(diào)溫技術(shù)”，開(kāi)創(chuàng)物理農(nóng)業(yè)應(yīng)用食用菌產(chǎn)業(yè)先河。在當(dāng)?shù)卣拇罅f(xié)調(diào)支持下，與阜平縣山旮旯農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司開(kāi)始合作，在公司多年組織專(zhuān)家對(duì)LED及農(nóng)業(yè)技術(shù)研究的基礎(chǔ)上，率先將LED光能技術(shù)與調(diào)溫技術(shù)兩項(xiàng)最新技術(shù)走出實(shí)驗(yàn)室，走進(jìn)食用菌大棚。

為加速技術(shù)的推廣使用，一盛物理農(nóng)業(yè)創(chuàng)新落地模式，跳開(kāi)傳統(tǒng)“立項(xiàng)——研究實(shí)驗(yàn)——鑒定——推廣”的技術(shù)落地方案，用“企業(yè)投資實(shí)驗(yàn)——落地推廣——專(zhuān)家鑒定——大面積推廣”的新模式，使流程縮短。在2016年10月9日-10月21日采菇期期間，每天開(kāi)燈照射12小時(shí)的菇棚，通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)比產(chǎn)量增加55.8%，產(chǎn)值增加58%，一級(jí)菇提高10%。如今，在7家龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，縣內(nèi)共搭建實(shí)施香菇棚60個(gè)（30個(gè)實(shí)施30個(gè)對(duì)比），總面積近40000平方米。大棚于2017年5月中旬陸續(xù)完成安裝，并開(kāi)始進(jìn)行數(shù)據(jù)采集工作。

當(dāng)?shù)靥猩绞秤镁芯吭涸洪L(zhǎng)侯桂森表示：“過(guò)去沒(méi)人在食用菌生產(chǎn)上用這項(xiàng)照明技術(shù)。縣政府大膽創(chuàng)新，為當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了重大突破。” LED光照技術(shù)落地實(shí)施以來(lái)，取得了良好的成績(jī)。當(dāng)?shù)乜h委縣政府十分關(guān)注，在未來(lái)幾個(gè)新開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目中也將接入一盛物理農(nóng)業(yè)此項(xiàng)新技術(shù)。

阜平縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)張強(qiáng)表示，食用菌產(chǎn)業(yè)不僅為農(nóng)戶(hù)直接受益，即租賃棚室從事種植就可以脫貧，更可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)解決大量勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題。阜平縣色領(lǐng)口園區(qū)實(shí)施物理農(nóng)業(yè)的棚主們對(duì)此感受頗深，他們負(fù)責(zé)種植的40號(hào)食用菌棚一至三潮菇凈收入增加近3萬(wàn)元。

以上良好的應(yīng)用效果，得到了阜平縣委縣政府、專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)、園區(qū)的高度關(guān)注，菇農(nóng)也切身感受到此項(xiàng)技術(shù)的重要性，并一致認(rèn)可。現(xiàn)在，阜平縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共種植11種不同類(lèi)型的香菇，走上產(chǎn)業(yè)多元化的道路。

項(xiàng)目的良好運(yùn)轉(zhuǎn)離不開(kāi)實(shí)施過(guò)程中的維護(hù)。項(xiàng)目落地實(shí)施過(guò)程中，采用了企業(yè)投入、政府和科研機(jī)構(gòu)參與并做效果監(jiān)督的模式，使得新技術(shù)的落地速度大大加快。農(nóng)戶(hù)每種植50萬(wàn)棒食用菌，龍頭企業(yè)就會(huì)聘請(qǐng)一名技術(shù)員常駐園區(qū)，為農(nóng)戶(hù)提供技術(shù)管理。同時(shí)，企業(yè)和農(nóng)戶(hù)每交接一個(gè)菌棒，政府就會(huì)提供補(bǔ)貼0.5元，提高老百姓對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的信心。

同時(shí)，在香菇的儲(chǔ)藏和市場(chǎng)供應(yīng)調(diào)節(jié)上，當(dāng)?shù)卣策M(jìn)行了創(chuàng)新。在香菇大量上市的季節(jié)，不僅產(chǎn)品價(jià)格下降，銷(xiāo)量也受挫。為避免香菇供應(yīng)過(guò)量導(dǎo)致?lián)p失，政府提供資金為鄉(xiāng)里建設(shè)了多個(gè)冷庫(kù)用于香菇的儲(chǔ)藏和周轉(zhuǎn)，如今這樣的冷庫(kù)數(shù)量多達(dá)60余個(gè)。冷庫(kù)由當(dāng)?shù)卣芾?，但是可以由企業(yè)自主使用。大量出菇時(shí)，農(nóng)戶(hù)先把香菇存放在周轉(zhuǎn)庫(kù)，然后再送到企業(yè)的冷庫(kù)中。

這樣，一條政府主導(dǎo)，龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)菌棒生產(chǎn)和食用菌銷(xiāo)售，農(nóng)戶(hù)負(fù)責(zé)食用菌生產(chǎn)，科研院所提供種植模式和技術(shù)指導(dǎo)的“食用菌”產(chǎn)業(yè)鏈打通了從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)。2017年年底，縣內(nèi)將建成6300畝高端大棚，每個(gè)棚可放置菌棒3萬(wàn)個(gè)，預(yù)計(jì)收入6萬(wàn)元。屆時(shí)，農(nóng)民低價(jià)承包一個(gè)棚的收益，甚至比之前承包兩三個(gè)棚還要多。食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已覆蓋貧困戶(hù)3000余戶(hù)。至2017年年底，優(yōu)質(zhì)食用菌生產(chǎn)基地面積將達(dá)到3.2萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)全縣4.4萬(wàn)貧困戶(hù)全覆蓋，生產(chǎn)總值達(dá)到28.8億元，食用菌產(chǎn)業(yè)增收9.6億元，戶(hù)均增收2萬(wàn)余元。

在多方協(xié)助下，阜平縣通過(guò)轉(zhuǎn)變思路、科學(xué)規(guī)劃、砥礪實(shí)踐，轉(zhuǎn)化資源劣勢(shì)為發(fā)展優(yōu)勢(shì)，探索出了一條符合山區(qū)老區(qū)發(fā)展的特色道路。